En esta segunda entrega, el Restaurante Casa de Botes preparó un plato de caldillo de pintarroja. Mercamálaga se une así a un proyecto que quiere poner en valor los mejores productos, en cada época del año, con recetas equilibradas y buscando la excelencia. Este programa tiene muy en cuenta que los alimentos perecederos puedan ser consumidos recién [...]
Mercamálaga se ha unido al programa Recetas 'Gastro Merca', que promueve Mercasa en todo el país, para promocionar recetas locales de cara el consumo de productos frescos. Con cocineros y productos autóctonos, se fomenta además una alimentación sana y equilibrada, conociendo en todo momento el origen de los alimentos, el tratamiento que han recibido en las [...]
Recetas GastroMerca continúa con su viaje por la Red de Mercas de España y, en esta ocasión, llega hasta la capital andaluza de la mano de Mercasevilla, donde la cercanía del mar se nota en lugares como Cañabota, un restaurante de la Guía Michelin cuya especialidad son los mariscos y pescados frescos. Mercasevilla es un proveedor [...]
Recetas GastroMerca aterriza en León para mostraros, junto a la unidad alimentaria Mercaleón y el Restaurante Cocinandos, con una Estrella Michelín, una de las mejores recetas de carne se puede encontrar en esta zona del norte de la península. Se trata de Picaña asada de buey con pan cocido al vapor con foie de pato y [...]