Ortiguillas de mar, parecen algas pero son un marisco de alto valor gastronómico

2018-12-12T16:17:34+01:00 12/12/2018|Categorías: Sin categoría|

Se llaman ortiguillas porque, como las ortigas, son urticantes y marinas por su origen. Parecen un alga pero son un organismo animal y su nombre científico es Anemonia sulcata. La propiedad urticante la pierden cuando recién extraídas del mar se mantienen en agua potable con un chorro de vinagre, lo que además contribuye a prolongar la [...]