Atunes que viajan en rebaño desde las costas noruegas a la cocina mediterránea

2019-07-25T13:48:23+02:00 24/07/2019|Categorías: Colaboraciones|Etiquetas: , , |

La pesca del atún se hizo siempre, y se sigue haciendo, por el sistema de almadrabas (palabra árabe que significa “lugar donde se golpea”) y que, a pesar de los años transcurridos, sigue estando vigente con pequeñas modificaciones. Todos los años al llegar la primavera comienzan los atunes su viaje, desde las costas noruegas, en las [...]